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轻芝士蛋糕的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-20 03:44:09  阅读:7237 来源:本站原创 作者:邓安奇

健康功效

牛奶:富含蛋白质
玉米:健脾、利水、祛湿
奶油:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目

食材用料

牛奶110克相克食物玉米相克食物
淀粉10克 蛋黄30克
蛋白100克奶油
奶酪125克相克食物 细糖20克
黄油40克 细糖22克
塔塔粉1克

轻芝士蛋糕的做法

  • 1.将所有材料称重准备好

  • 2.奶酪加少许牛奶隔热水慢慢拌匀柔顺至没有颗粒状

  • 3.加入细糖搅拌至完全溶化

  • 4.将室温软化后的黄油加入至完全溶化

  • 5.加入鸡蛋拌匀

  • 6.将过筛后的粉类加入

  • 7.蛋清中加入塔塔粉和细糖拌匀

  • 8.用电动打蛋器打发成湿性发泡

  • 9.将打好的蛋白糊倒入奶酪糊中用切拌法拌匀

  • 10.拌匀后的蛋糕糊

  • 11.拿出抹好黄油冻在冰箱的模具倒入七八分满

  • 12.倒好后轻轻的震出气泡。

  • 13.将装模后的糊放入装上水的烤盘上送入烤箱中层180度烘烤50分钟(如果表面上色后就转为下火继续烘烤)

  • 14.烤好后的蛋糕

  • 15.早餐做好了,配上一碗稀粥,最新搭配,嘿。。。。