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元宝肉的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-20 04:16:44  阅读:302 来源:本站原创 作者:童安格

健康功效

鹌鹑蛋:益气、补血、润肤
八角:理气、止痛、温阳

食材用料

猪五花肉750克鹌鹑蛋20颗相克食物
剥皮板栗20粒适量
一汤匙相克食物 老抽两汤匙
白酒小半汤匙八角一个
葱姜蒜各适量适量
黄酒一小碗

元宝肉的做法

  • 1.准备食材

  • 2.五花肉凉水入锅,煮开后捞出,夹净猪毛,冲洗干净

  • 3.鹌鹑蛋入凉水锅,放半汤匙盐,煮开后再煮五分钟捞出,浸入凉水

  • 4.将鹌鹑蛋放在一个可以密封的食品盒里,加一点水,用力晃动盒子

  • 5.看!有的鹌鹑蛋的皮已经离开蛋清,没有离开的也很好剥皮呢

  • 6.煮锅开水,下入板栗,煮开后就捞出

  • 7.处理好的鹌鹑蛋和板栗

  • 8.将猪肉切成两公分左右的方块,葱姜蒜切下图样

  • 9.锅里放适量油,放入白糖,小火炒糖色

  • 10.将肉块放入翻炒

  • 11.每块肉都裹上糖色后,拨到锅边,将鹌鹑蛋放入翻炒

  • 12.炒匀后锅边淋酒去腥,将葱姜蒜和八角放入,炒匀

  • 13.加老抽上色炒匀;黄酒倒入,加一大碗热水

  • 14.煮开后将板栗放入,大火煮开转小火,煮四十分钟加盐调味

  • 15.开大火收汁

  • 16.成品图