健康功效
猪肉:补肾、滋阴、益气
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
酱油:升压、补血、护齿
食材用料
花菜半个相克食物 | 猪肉300g相克食物 |
青椒2个相克食物 | 油适量 |
盐适量 | 鸡精适量 |
料酒适量 | 淀粉适量 |
酱油适量 | 蒜5瓣相克食物 |
姜半块相克食物 |
花菜青椒肉片的做法
1.猪肉洗净备用。
2.切成薄片,放入料酒淀粉,少许酱油,少量鸡精,盐,拌匀,至少放置15分钟,方便入味。
3.拌匀,放置15-20分钟。
4.花菜洗净,用手掰成小朵。
5.青椒洗净切成块。
6.油烧热,放入拍扁的蒜和姜丝爆出香味,然后放入拌好的肉片,中火翻炒。
7.猪肉变色之后,加入花菜,再加入适量的水,中火闷炒,大概五分钟后,放入一些蚝油和盐。
8.三分钟之后,放入青椒,因为花菜易碎,不要翻的太勤。
9.中火炒5分钟左右,即可出锅装盘
10.花菜肉片