食材用料
| 玫瑰花酱50克 | 玫瑰干花瓣(馅)3克 |
| 熟黑芝麻(馅)10克 | 熟白芝麻(馅)5克 |
| 白糖(馅)20克 | (水油皮)普通面粉130克 |
| (水油皮)水50克 | (水油皮)猪油50克 |
| (水油皮)白糖10克 | (油酥皮)猪油100克 |
| (油酥皮)普通面粉120克 | |
玫瑰鲜花饼的做法
1.准备好材料
2.把干玫瑰花撕下花瓣
3.把熟芝麻和白糖加入玫瑰花瓣中
4.加入玫瑰花酱
5.搅拌好馅料待用
6.先做水油皮:把50克猪油隔水溶化后加入50克水:20克白糖搅拌均匀
7.过筛入面粉搅拌成水油皮面团
8.现在做油酥皮:把100克猪油溶化好过筛入面粉搅拌成面团
9.做好的水油皮和油酥皮面团
10.把两种面团分割成同等份量的小面团
11.把水油皮包住油酥皮
12.把包好的面团擀成面皮
13.在卷起来
14.在擀一次
15.再卷起来:一共重复两次在如图压住中间
16.然后擀成圆面皮:放入馅料
17.包好收口朝下
18.放入烤盘中:稍为压煸下
19.放入烤箱、中层200度20分钟:(烤箱温度视自家而定仅供参考)
20.时间到取出就可以食用了
