健康功效
排骨：补肾、益气、润燥
干香菇：补虚、健脾、化痰
食材用料
| 排骨400克相克食物 | 干香菇3朵相克食物 |
| 豆鼓、生抽、耗油、盐适量 | 料酒、生姜、生粉、油适量 |
| 香葱、枸杞、白糖适量 | |
香菇鼓汁蒸排骨的做法
1.排骨洗净用清水浸泡半小时至一小时去血污
2.豆鼓洗净切碎，香菇提前泡发好切小片，姜剁碎，葱白切段叶子切碎，枸杞洗净泡几分钟
3.取一小碗放入生抽、耗油、白糖、料酒各一茶勺调成汁
4.热锅放少量油，下大蒜、香菇、豆鼓、葱白快速爆香
5.把4倒入洗干净的排骨里，再倒入调好的酱汁
6.再加入适量生粉抓均匀，腌至半小时以上有时间最好腌够两小时
7.准备上锅蒸之前再用适量生粉调成汁淋入排骨，再淋一勺油，上面撒上枸杞，用保鲜膜包好，再用牙签扎些孔。排骨尽量不要重叠，摊开一层最好。（这几个步骤都不需要搅拌直接淋在上面即可）
8.上锅烧开水，再放入排骨，中火蒸30分钟
9.时间到开盖加入葱花可以食用啦
