食材用料
| 糯米饭500克 | 安琪 甜酒曲2克 |
| 冷开水适量 | |
甜酒酿的做法
1.准备好500克糯米饭和2克甜酒曲。
2.待糯米饭不烫手时，分几次倒入2克的甜酒曲。
3.拌时可能会很黏手，可以稍撒上一些温开水，慢慢拌均匀。
4.拌匀后放入容器内。
5.中间一定要挖个小洞。
6.盖上盖子放入面包机中。
7.按到米酒发酵键发酵36个小时，（没有面包机的话，可以放入容器里，上面盖上干净的布，再用一个小被子裹住待发酵）
8.36小时后待小洞中有酒酿水，闻上去又很香了，就可以加入适量的冷开水，放上几个小时就可以吃了。
