健康功效
葡萄:利水、补气、补血
冰糖:和胃、健脾、润肺止咳
食材用料
葡萄3.5L相克食物 | 冰糖440g相克食物 |
琼脂40g | 清水1000g |
葡萄糕的做法
1.把葡萄用剪子,剪下不要伤到葡萄皮
2.用清水把葡萄洗净,把水控干把葡萄捏碎放入锅里倒入清水,煮至沸腾,煮十分钟,煮好后把沫子撇出去(煮葡萄的时候顺便把琼脂泡上,泡20分钟即可)
3.我用这两个过滤的葡萄汁
4.葡萄开锅后煮十分钟,把葡萄梗,葡萄皮,葡萄肉,葡萄籽,用过滤网过掉,只留葡萄汁,把过滤好的葡萄汁倒入锅里,叫冰糖煮,煮至冰糖融化即可(我放了440g冰糖,可根据个人口味放)
5.琼脂泡好放锅里煮,水没过琼脂就行,煮至完全溶于水至沸腾
6.把煮好的琼脂倒入煮好的葡萄汁里搅匀放置冷却或放冰箱里冷藏
7.酸甜可口的葡萄糕做好了