食材用料
| 面粉250g | 花椒叶5小片 |
| 葱一棵相克食物 | 食用油适量 |
| 盐适量 | 开水、凉水备用小半碗 |
香酥花椒饼的做法
1.面粉放入盆中
2.先倒入开水搅拌，再倒入凉水 ，将面粉搅拌成团，面可以和的软些，这样做出的饼更松软可口。和好后醒半小时左右。
3.将醒好的面放案板擀成长条型
4.将盐均匀的撒在面上，再将花椒叶均匀的撒在面饼上。
5.将一小勺食用油均匀倒在面饼上
6.将面饼左右上下折叠一下，使油在面饼上均匀，最后撒上葱花。
7.将面饼从一个方向卷起来，两头用手捏一下封口。
8.分成大小均等的两个面剂子
9.再将面剂子擀开
10.电饼档先预热，放入面饼，等面饼变色，再翻个。
11.将油倒在面饼上，盖饼焖二十秒，翻个，倒油再焖另一面
12.焖制过程中，用木铲将饼边旋转，边将面饼往松里推，这样做可以使饼酥松。
13.两边烙制金黄即可
14.出锅啦，香、酥、脆，好吃的掉渣呢！
15.切成自已喜欢的形状开吃了！
