健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
| 大鸡腿2只 | 土豆1个相克食物 |
| 胡萝卜1个相克食物 | 青椒2个相克食物 |
| 蒜3瓣相克食物 | 生姜1个相克食物 |
| 干辣椒3个相克食物 | 植物油 |
| 料酒 | 盐 |
| 老抽 | 豆瓣酱相克食物 |
| 鸡精 | |
土豆烧鸡腿的做法
1.备料：鸡腿，土豆，胡萝卜切块，青椒，生姜，蒜切片
2.先用沸水把鸡腿煮俩三分钟，把鸡腿的血丝，和膻气去掉，喜欢吃硬一点土豆，就用油过一遍。
3.锅里倒入植物油，热了把蒜和生姜，干辣椒放进去，随后把鸡腿放进去翻炒
4.再依次把料酒，老抽，盐放于少许，把鸡腿表面炒至焦黄
5.再放入土豆，胡萝卜翻炒几分钟，放入豆瓣酱，搅拌均匀
6.往锅里加水，淹了鸡腿表面，用大火煮
7.水煮干，然后把青椒放入，翻炒几下，收汁，放点鸡精就可以出锅了
