中国教育热线  >  新闻  >  鸭肉焖萝卜的做法和食材用料及健康功效

鸭肉焖萝卜的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-20 14:45:38  阅读:5583 来源:本站原创 作者:胡可

健康功效

鸭肉:健脾、利水、滋阴
八角:理气、止痛、温阳
桂皮:温中、祛寒、散瘀消肿

食材用料

鸭肉500克相克食物白萝卜250克相克食物
少量 干红椒十个
火锅底料一块八角两个
桂皮一块花椒一小捏
一勺相克食物适量
鸡精适量五片相克食物
五瓣相克食物料酒三勺
老抽一勺青蒜一根

鸭肉焖萝卜的做法

  • 1.菜洗净(鸭肉也洗净滴干水)鸭肉忘拍了

  • 2.萝卜切丁,青蒜切段,姜切粗丝,蒜不用切

  • 3.准备好香料

  • 4.锅中放少量油,放鸭肉炒干水份炒出油来(鸭肉炒的过程中出油比较多,油不需放太多)

  • 5.倒入图三盘中的香料

  • 6.倒入料酒和老抽翻炒出香味

  • 7.放入白糖炒匀(白糖能起到去腥提鲜的作用)

  • 8.倒入萝卜翻炒两分钟放盐

  • 9.放入能淹住菜的水焖

  • 10.焖至汤汁收干放青蒜和鸡精翻炒均匀出锅

  • 11.成品图