1.材料准备好
2.锅中加入冷水放入老鸭，加一勺料酒和葱，大火烧开煮2分钟，撇去浮沫，捞起沥干水份备用。
3.淮山滚刀切块，陈皮泡水刮去瓤，切成丝，姜切片，红枣洗净。
4.把全部材料放入炖盅内，加入1000ml的水。
5.通上电，2.5小时，停止之后放入少许盐即可。
6.成品图。
