1.主料：海蛏，买回来浸泡片刻盐水。
2.海蛏洗净过水焯一下。
3.去掉海蛏的外壳，把肉剥出来，清洗干净。
4.酸笋切小片，葱切段，姜切丝。
5.锅爆香姜，下酸笋翻炒。
6.加入海蛏肉，和葱段继续翻炒。
7.加入适量蚝油，炒至化开。
8.加入葱绿段翻炒均匀即可关火出锅。
9.出锅。酸爽出众！！！
