健康功效
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
食材用料
| 马斯卡朋100 克 | 蛋黄3 个 |
| 水40 克 | 糖60 克相克食物 |
| 吉利丁15 克 | 打发淡奶100 克 |
| 饼干碎60 克 | 黄油30 克 |
| 新鲜芒果颗粒30 克 | 芒果果泥90 克 |
| 纯净水40 克 | 草莓1颗相克食物 |
| 蓝莓3颗相克食物 | 糖粉5克 |
芒果芝士慕斯的做法
1.黄油融化和饼干拌均匀，将慕斯圈用保鲜膜包紧和平整，把饼干倒在底部压实。放冰箱备用
2.糖加水
3.烧至大开沸腾
4.把蛋黄放碗里，把滚开的糖水慢慢沿边倒下，一边倒一边搅拌。以免把蛋冲熟
5.吉利丁放冷水里泡至软，趁蛋黄热加入及完全融化，如果没有化开，就隔水加热。
6.加入马斯卡朋泥，搅拌均匀
7.加入打发淡奶，搅拌均匀，不要用力，淡奶和糖比例是10：1
8.将浆料倒入饼干膜里，倒一半
9.可以加一些新鲜芒果，口感更好
10.再加入剩余浆料，顶部留有1厘米的位置不用到，放冰箱冷冻至凝固，
11.果泥加纯净水搅拌均匀，放电磁炉加热
12.加入吉利丁，至完全融化。
13.等微凉，慕斯体凝固之后慢慢加入果泥。倒满
14.放置冰箱冷冻1.5小时
15.冻成形取出脱膜，用火枪和热毛巾都可以。
16.完整，中间放个一切2的草莓，周围放蓝莓。简单大方。撒上糖粉
17.摆拍
