健康功效
土豆:和胃、解毒、消肿
西红柿:暖肝、健胃、消食积
豆腐:清热泻火、益气、解毒
食材用料
手工面条 | 土豆一个相克食物 |
西红柿一个相克食物 | 豆腐一小块相克食物 |
豆角十五根左右相克食物 | 葱5克相克食物 |
姜5克相克食物 | 蒜5克相克食物 |
盐20克 | 酱油20克 |
花椒粉5克 | 香油5克 |
素臊子汤面的做法
1.土豆削皮切丁,放到水里防止变色。西红柿去皮切块,豆角去两头切丁,豆腐切小块
2.葱切葱花,姜切片,蒜切末
3.锅里下油,比平时炒菜略多,烧至五成热放葱姜蒜爆香
4.待葱微黄放入豆角丁和土豆丁,大火翻炒
5.翻炒几分钟土豆变黄后加入西红柿和豆腐丁,继续翻炒
6.加入四碗清水,放入盐,酱油,花椒粉,煮之
7.煮汤时用另一口锅下面,手工面条也可用挂面代替,面条用中火煮,煮好后汤也差不多好了,关火前加入香油调均匀。将面条盛入碗中浇上汤汁,一碗香喷喷的素臊子汤面就做好啦