健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 五花肉280克 | 杭椒150克 |
| 姜1块相克食物 | 蒜2瓣相克食物 |
| 老抽1瓷勺 | 耗油1瓷勺 |
| 料酒1瓷勺 | 白糖二分之一瓷勺相克食物 |
| 盐适量 | |
杭椒小炒肉的做法
1.准备食材。
2.五花肉洗净切成薄片，杭椒洗净切成段，姜和蒜切成片。
3.炒锅放置火上，放入五花肉煸炒。
4.等五花肉煸炒出油，变色，用铲子把肉堆到一边，加入姜和蒜煸炒。
5.等姜和蒜爆香后，加入料酒。
6.再加入老抽，快速翻炒。
7.翻炒均匀后，加入杭椒快速翻炒。
8.翻炒到杭椒微微起皱。
9.加入食盐和白糖。
10.最后再加入耗油。
11.翻炒均匀，关火。
12.一道美味的杭椒小炒肉就做好了。
