食材用料
| 蛋白30克 | 细砂糖20克 |
| 奶粉4克 | 白醋几滴相克食物 |
| 玉米淀粉3克 | |
蛋白糖的做法
1.准备好材料称好
2.蛋白加入几滴白醋打至粗泡加入第一次细砂糖继续打发
3.打至细胞加入第二次糖继续打发至有纹路加入第三次糖继续打发
4.打至硬性发泡
5.把奶粉，玉米淀粉过筛进去
6.然后用刮刀翻伴均匀，然后把蛋白装入裱花袋
7.把蛋白挤入垫有油纸的烤盘上，这里预热烤箱上下火100度预热5分钟
8.把挤好的糖放入预热的烤箱上下火100度放入烤箱中层烤50分钟，然后利用余温焖5分钟
9.
出炉后要彻底放凉才能揭开糖块，如果放凉后还是不好揭，说明没烤透，时间应当延长，成品
