健康功效
西兰花：和胃、补脾、强筋骨
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
食材用料
| 全鸡腿一个 | 西兰花半个相克食物 |
| 胡萝卜半根相克食物 | 香菜少许相克食物 |
| 姜丝少许 | 盐3g |
| 糖5g相克食物 | 米醋5g相克食物 |
| 香油一小勺 | 生抽10g |
| 料酒10g | 苹果汁10g |
| 蒜泥少许 | |
私家烧鸡腿肉的做法
1.准备食材，清洗干净备用
2.鸡肉去骨
3.辅料准备好
4.鸡肉切成块加入辅料涂抹均匀腌制3小时
5.西兰花拆成小朵焯水备用
6.焯好的西兰花摆盘备用
7.胡萝卜切块备用
8.起火加入油，姜丝爆香后下去鸡块
9.待鸡块表面收紧变色后加入胡萝卜翻炒均匀
10.锅内加入一碗水，与食材平行即可，焖至10分钟，汤汁收干加入香菜即可出锅
11.将鸡块盛进西兰花盘子，上面点缀彩椒即可
12.还做了一个西餐摆盘，真是美极咯
