食材用料
高筋面粉220克 | 豆浆60克相克食物 |
淡奶油40克 | 玉米油20克 |
糖25克相克食物 | 盐2克 |
硣母2克 | 鸡蛋1个相克食物 |
蛋液刷表面 | 椰蓉放表面 |
椰蓉豆浆小餐包的做法
1.把材料全部准备好
2.除玉米油外其他全部放一起揉
3.大约揉五分钟就可以出粗膜
4.加入玉米油继续揉大约20分钟就可以出手套膜
5.然后揉成光滑的面团放置发硣
6.发到原先的2.5倍大用手指插入不回缩就发硣好了
7.取出面团排气后分成八份揉圆醒二十分钟
8.再次把面团擀成薄片揉圆放烤箱里底层放盆热水发硣到两倍大
9.取出面团刷蛋液,烤箱180度预热
10.上下火180度20分钟就可以了
11.成品