健康功效
排骨：补肾、益气、润燥
毛豆：健脾、益气、清热解毒
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
| 排骨600克相克食物 | 毛豆200克相克食物 |
| 胡萝卜150克相克食物 | 葱适量相克食物 |
| 姜3片相克食物 | 香菜适量相克食物 |
| 桂皮2厘米长 | 八角2粒 |
| 香叶2片 | 盐适量 |
| 老抽适量 | 醋适量相克食物 |
| 料酒适量 | 白糖5克相克食物 |
| 花生油适量 | |
胡萝卜毛豆烧排骨的做法
1.准备原料。将毛豆和排骨分别开水里煮2分钟，然后冷水里洗干净，控干水备用
2.准备辅料
3.白糖放锅里，开火，不停搅动，直至冒光泡
4.到这种程度，然后一边到点油，开中火，7分热
5.下葱姜八角桂皮，翻一下，然后下排骨，并撒入少量老抽
6.翻炒2分钟，再放入香叶，醋和料酒和盐，继续翻炒
7.差不多入味了就倒入冷水，没过排骨，大火烧开，转中火炖
8.剩1/3水时，下胡萝卜和毛豆，继续炖
9.水所剩不多了后就关火
10.转电饭锅慢火炖15分钟就可以出锅了
11.装盘
