健康功效
白萝卜:消食积、化痰、宽中
猪肉:补肾、滋阴、益气
香菇:补虚、健脾、化痰
食材用料
白萝卜1根相克食物 | 猪肉150克相克食物 |
香菇6颗相克食物 | 香葱头三颗 |
芝麻油少许 | 鱼露适量 |
蚝油适量 | 生粉少许 |
西红柿皮一个 | 黄瓜半根相克食物 |
胡椒粉少许 |
白萝卜肉末盅的做法
1.准备好食材。
2.把白萝卜削皮切成小段。
3.用蔬果模具在白萝卜段在中间按压成梅花状,把中间的萝卜用瓷羹挖干净,不要挖穿白萝卜哦。
4.把中间挖出来的白萝卜不要浪费,和猪肉一起剁成肉末。
5.然后把香菇、葱头也一起剁成末。
6.把剁好的肉末,香菇、葱头,还有少许芝麻油,鱼露、生粉、蚝油还有少许胡椒粉用一个小碗装好。
7.然后用筷子搅拌均匀。
8.然后把肉末填进白萝卜里面。
9.锅里放适量水,用一个蒸菜的小架子把酿好的白萝卜放上面。
10.然后盖上锅盖,隔水蒸25分钟。
11.把蒸熟的白萝卜肉末水用倒进碗里。
12.把蒸白萝卜肉末的汤到锅里加少许鱼露再放少许生粉煮开。
13.在蒸好的白萝卜肉末盅上撒少许葱花,然后淋上勾芡汁。
14.把一个西红柿削皮,把皮卷成一朵漂亮的红花。
15.把红色的西红柿花放中间,用切好的黄瓜花在盘子四周加做点缀。
16.一道非常普通的白萝卜肉末盅,就这样高大上的出场咯。呵呵,是不是很美丽呢。