健康功效
猪腰：补肾、益气、扩张血管
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
蒜薹：止咳、祛痰、消肿毒
食材用料
| 猪腰相克食物 | 胡萝卜相克食物 |
| 蒜薹相克食物 | 姜相克食物 |
| 生抽 | 盐 |
| 水淀粉 | |
胡萝卜炒腰花的做法
1.猪腰1只去经膜洗净。
2.猪腰切花刀，用清水浸泡出血水。
3.切好的猪腰汆水4秒钟。
4.汆好的猪腰过冷水定型备用。
5.胡萝卜削皮洗净切花刀。
6.蒜薹洗净切段，姜切丝。
7.锅热注油，倒入姜丝爆香。
8.再倒入胡萝卜煸炒起小泡泡出黄油。
9.再放入蒜薹炒至断生。
10.放入汆好的腰花爆炒5秒钟。
11.倒入生抽。
12.放入半勺盐调味。
13.最后倒入水淀粉。
14.勾上薄薄的芡汁即可。
