健康功效
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
高筋面粉500克 | 酵母6克 |
白砂糖50克相克食物 | 盐6克 |
水或牛奶280克 | 黄油40克 |
鸡蛋50克相克食物 | 表面蛋液(可以不用)适量 |
一次发酵白吐司的做法
1.除黄油以外的所有材料按面包机投放顺序放入桶中;
2.开启揉面程序20分钟,加入黄油;
3.再次开启揉面成程序20分钟,将面团揉至完全扩展阶段;
4.不用排气直接分成6份揉圆,擀成长舌形,卷成筒状;
5.依次完成每一个,放入吐司模中;
6.入烤箱旁边置一碗热水,启动发酵程序大约不到一个半小时,发酵至模具的八分满;
7.盖上锡纸、放入预热175度烤箱中下层、上下火45分钟;
8.成品图
9.成品图
10.成品图
11.成品图