健康功效
艾叶:散寒止痛、祛湿、止痒
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
艾叶250克 | 糯米粉250克 |
面粉50克 | 炒花生米70克 |
白糖50克相克食物 | 芝麻50克相克食物 |
艾叶糍粑的做法
1.准备好做艾叶面团的材料。
2.艾叶摘取嫩叶嫩茎,清洗干净。
3.放入鍋內加水煮熟,艾草煮熟后晾溫 。
4.捞起艾叶,加一小勺煮艾叶的水,用搅拌机搅成泥。
5.把糯米粉,面粉和艾叶泥混合在一起搅拌成絮状,艾叶泥的量根据面团状态决定,湿了就别再加, 干了就加点。
6.揉成面团后用保鲜膜包好备用。
7.准备好白糖,芝麻,炒花生米。
8.芝麻下锅炒一下(半分钟左右)。
9.花生米用保鲜袋装着,用擀面棒压碎。
10.把压好的花生碎,芝麻和白糖混在一起搅拌均匀。
11.菠萝叶洗干净 。
12.把揉好的面团取出,搓成条,切成一样大小的剂子。
13.把每一块剂子搓圆。
14.面团压扁,放入馅料。
15.包好后搓圆 。
16.把搓好的艾团放在叶子上面,入锅大火蒸15分钟即可。
17.习惯性的来个特写,色诱一下亲们的味觉~~~~~~