健康功效
芋头：补虚、健脾、解毒
食材用料
| 芋头小半个相克食物 | 肋排两根相克食物 |
| 生姜一小块相克食物 | 大葱葱心半颗 |
| 水淀粉适量 | 普通面粉少许 |
| 食用油适量 | 盐两勺 |
| 味极鲜一勺 | 料酒三勺 |
| 李锦记蒜蓉豆豉酱两勺 | 生抽一勺 |
芋头蒸排骨的做法
1.买回来的肋排切成小块，放入少量面粉加水搅匀浸泡20分钟。
2.再用清水冲洗干净，控干水分。
3.芋头削皮后切成小块，浸泡清水中洗净控干，再放少量盐拌匀腌一下。
4.肋排中放入两勺蒜蓉豆豉酱、一勺生抽，三勺料酒一勺盐和少许清水一起搅拌均匀腌上1小时。
5.之后把芋头摆在盘下，如图排骨摆在上面，再把多余的腌酱汁撒上去，放进蒸锅大火烧开后蒸60分钟。
6.蒸好后关火，取出来。
7.再把蒸出的汤汁倒在一个小碗里备用。
8.然后准备葱花和姜片。
9.如图用一小锅爆香。
10.再把到出来蒸时的一小碗汤汁倒入，放一勺味极鲜勾成芡，最后浇淋在蒸好的芋头排骨上。
11.做好的成品图。
