豆瓣酱炒茄子的做法和食材用料及健康功效

健康功效

茄子：清热、活血、消肿
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康

食材用料

豆瓣酱炒茄子的做法

• 1.茄子转圈切三角块

• 2.上锅蒸，水滾十分钟即可

• 3.配料

• 4.热油锅下蒜蓉爆香，加入豆瓣酱搅拌均匀爆香

• 5.下蒸熟的茄子入锅翻炒均匀，给盐，鸡精，翻炒一下出锅

• 6.成品，撒上葱花，辣椒圈即可