1.准备好云豆。
2.泡一夜。
3.去皮。
4.把豆子放高压锅里水没过豆子一点,50分钟出锅。
5.把煮好的豆子放炒锅里用中小火炒干水份,根据个人口味加糖加蔬菜汁炒成团,煮好的豆子很酥烂,一碰就碎。
6.用模子做成自己想要的形状。