1.把鸡脯肉偏成薄片
2.放适量的料酒和奥尔良抓匀，放入葱姜蒜入味1个小时以上。
3.把入味的肉片均匀裹上淀粉
4.拖入蛋液沾匀
5.沾匀面包屑
6.油锅加热3成热
7.小火炸鸡脯肉来回翻面
8.炸至金黄色出现硬壳，捞出控油
9.香酥四溢的大鸡排出盘了！
