中国教育热线  >  新闻  >  果香红烧肉的做法和食材用料及健康功效

果香红烧肉的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-24 01:47:26  阅读:5338 来源:本站原创 作者:柳岩

健康功效

菠萝:止泻、消食积、利水
花椒:温中、止泻、止痛
桂皮:温中、祛寒、散瘀消肿

食材用料

红烧肉500克菠萝100克相克食物
花椒20粒大料1个
小茴香少许桂皮一小块
料酒2勺 耗油适量
生抽适量冰糖少许相克食物

果香红烧肉的做法

  • 1.提前做好料水(花椒,大料,小茴香和桂皮用足够的水煮开,泡半天后将颗粒捞出备用)

  • 2.五花肉切成麻将牌大小的块

  • 3.放入冷水中,加入2勺的料酒,开水焯透

  • 4.另起一锅,将事先准备好的料水烧开,将煮好的五花肉放入料水中

  • 5.菠萝心切块下锅中,盖盖儿,小火煮10分钟,

  • 6.10分钟后放入耗油,生抽,冰糖,继续小火炖20~30分钟,之后大火收汁,待汁收干后即可出锅