健康功效
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
| 大头鲢鱼断500克 | 鲜姜一小块 |
| 鲜红辣椒半个 | 葱两根相克食物 |
| 盐适量 | 味精适量相克食物 |
| 生抽适量 | 食用油适量 |
清蒸大头鲢鱼断的做法
1.鲜辣椒葱清洗干净
2.鲜辣椒和葱切丝待用（葱切好用清水泡一小会 ）
3.先把鱼清洗干净 改下刀法 以便使鱼更入味 盐巴味精均匀的抹在鱼身上 倒入两汤匙的生抽淋在鱼上 姜片塞在改刀法的部位上
4.保鲜膜包住蒸 能使鱼肉更加鲜嫩
5.锅里水烧开 放入鱼大火蒸
6.十分钟左右鱼蒸好了 去掉上面的姜片和鱼原来的汤汁 鲜辣椒丝 葱丝码在鱼上面 在淋上生抽 锅里油爆香 淋在鱼上面 清蒸鱼就大功告成了
