韭菜炒猪血的做法和食材用料及健康功效

健康功效

韭菜：温中、补肾、解毒
猪血：镇惊、补血、止血
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

韭菜炒猪血的做法

• 1.猪血切厚片

• 2.清洗干净、韭菜切段、姜去皮剁碎、蒜去衣剁碎

• 3.锅里加入适量清水、大火烧开、放盐、料酒、猪血煮一分钟、煮久猪血就不嫩了

• 4.热锅放油、放姜蒜爆香、放韭菜翻炒几下

• 5.放猪血、翻炒、炒至韭菜断生即可、煮久韭菜会蔫的

• 6.放盐、鸡精、翻炒几下即可出锅

• 7.成品