健康功效
茄子：清热、活血、消肿
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
| 茄子一百克相克食物 | 面粉一百克 |
| 肉末五十克 | 红萝卜适量 |
| 盐五克 | 胡椒粉三克 |
| 水适量 | 味精一克相克食物 |
| 生姜适量相克食物 | 大蒜适量相克食物 |
| 葱适量相克食物 | 菜籽油少量 |
茄子煎饼的做法
1.茄子洗净切碎，红萝卜削皮切碎，放入大碗
2.加入肉末
3.葱，姜，蒜切末加入大碗里，再给盐，胡椒粉，味精
4.拌匀腌制十分钟
5.十分钟后加入面粉
6.边拌边加水
7.拌至成浓糊状即可
8.热锅给少量油
9.油温五成热下入茄子面糊，大小随意
10.中火煎至底部一半变色
11.翻面，再煎另一面，差不多一两分钟即可
12.装盘上桌即食
