健康功效
羊肉:补肾壮阳、益气、扩张血管
小麦:辅助降血脂、辅助降血压、减肥
白萝卜:消食积、化痰、宽中
食材用料
羊肉600g相克食物 | 小麦100g相克食物 |
白萝卜1个相克食物 | 香菜少许相克食物 |
小葱少许相克食物 | 花椒少许 |
生姜4片相克食物 |
〖 清汤羊肉 〗的做法
1.白萝卜、香菜、小葱、花椒、生姜等择净清洗备用;
2.白萝卜切片,生姜切片后与花椒粒一同放入料盒;
3.香菜及小葱切末,小麦需提前清理后用清水浸泡半日左右(这样的话小麦更容易炖软炖烂,更易炖出麦香),所有食材备好待用;
4.新鲜羊肉洗净后用清水浸泡;
5.锅中添水滚沸,下入羊肉汆烫,以便除去多余泡沫和血水;
6.关火,捞出处理干净的羊肉待用;
7.高压锅内放入小麦、羊肉及料盒,视个人口味轻重加入盐适量,加盖上阀中火炖制40分钟左右(趁此空档可另起锅煮好白萝卜片);
8.羊肉出锅,放入煮熟的白萝卜片,撒上香菜末和葱花,一碗清汤羊肉,热气腾腾待你享用~
9.清汤羊肉一碗,不油不腻,暖身暖心;
10.个人最喜欢吃的时候加点自家做的红油辣椒进去,搁醋少许,酸辣鲜香!