1.鱼头洗净控水
2.鱼头沾面粉
3.锅中放油下入鱼头煎两面金黄后捞出
4.准备好佐料
5.锅中放油烧热倒入佐料炒出香味
6.放鱼头加料酒 酱油 红醋再加水冒过鱼头
7.大火烧十分钟转小火煮十五分钟后放白糖 味精少许即可
8.出锅装盘
