健康功效
芹菜：除烦、平肝、清热
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
| 腊鸭腿1个（350克） | 花生仁100克 |
| 芹菜适量相克食物 | 油适量 |
| 盐少许 | 蚝油适量 |
| 生抽适量 | 胡椒粉适量 |
| 白酒适量 | 白芝麻适量 |
| 味精少许相克食物 | 姜一小块相克食物 |
| 蒜头3瓣相克食物 | 干辣椒适量相克食物 |
| 清水适量 | |
花生芹菜炒腊鸭的做法
1.准备材料：腊鸭腿用热水清洗几遍，芹菜去根去叶洗净，姜、蒜、干辣椒、花生仁洗净备用
2.芹菜切段，姜切丝，蒜头剁碎，腊鸭腿剁成小块备用
3.花生仁放锅中小火炒香
4.炒好的花生放凉去皮
5.把切好的腊鸭焯水两分钟捞出（水开算时间）
6.热锅冷油放入姜蒜干辣椒煸出香味
7.倒入焯过水的腊鸭翻炒几分钟
8.倒入少许白酒翻炒一分钟
9.倒少许清水
10.煮至还有少许汤汁时放入芹菜和适量生抽、蚝油、胡椒粉和少许盐翻炒一两分钟
11.倒入炒好的花生仁翻炒均匀
12.最后放适量芝麻和少许味精翻炒均匀即可
13.开吃吧
