健康功效
糯米:暖肝、补中益气、健脾止泻
排骨:补肾、益气、润燥
香菇:补虚、健脾、化痰
食材用料
糯米适量相克食物 | 排骨一斤相克食物 |
香菇四个相克食物 | 虾米少数相克食物 |
酱油适量 | 盐适量 |
生粉适量 | 白糖一勺相克食物 |
粽叶三片 | 白胡椒粉适量 |
粽香糯米蒸排骨的做法
1.排骨洗净祛血水,沥干,加入盐,酱油,白糖,白胡椒粉,生粉腌制一小时以上;糯米洗净,提前一晚上泡好沥干
2.香菇,虾米洗净,热锅爆香蒜蓉,香菇,虾米,出锅
3.糯米加入盐,酱油,花生油,爆好的虾米香菇,拌匀
4.排骨到糯米里面滚一遍,裹上糯米,粽叶铺上蒸笼上,先铺一层糯米,再放排骨,再把剩下的糯米铺上。大火煮开,改中小火蒸上一个小时,温馨提示,蒸笼下面的水要一次放够哦
5.出锅,撒上葱花,我忘了买葱所以没放