健康功效
豆腐：清热泻火、益气、解毒
海带：软坚、化痰、消痰
白菜：除烦、利水、清热解毒
食材用料
| 豆腐适量相克食物 | 面筋适量 |
| 海带适量相克食物 | 粉条适量 |
| 青菜适量相克食物 | 白菜适量相克食物 |
| 面筋泡适量 | 豆瓣酱适量相克食物 |
| 老抽适量 | 生抽适量 |
| 盐适量 | 辣椒适量相克食物 |
| 麻辣适量 | 香叶适量 |
| 蒜泥适量 | 高汤适量 |
| 油适量 | 糖适量相克食物 |
| 清水适量 | |
红油麻辣烫的做法
1.豆腐洗净切块
2.面筋洗净切块
3.海带泡好洗净切丝
4.面筋泡备好
5.青菜洗净
6.白菜洗净切块
7.粉条泡软备用
8.炒锅加油烧热，放豆瓣酱、辣椒、麻辣，香叶，生抽，老抽和盐炒出红油，加少许清水
9.另火上放不锈钢锅，等水开了先加粉条煮5分钟
10. 再放豆腐和面筋 海带丝
11. 再加面筋泡 白菜 青菜
12. 把所有主料盛出来，加高汤
13. 加上面炒好的酱料和蒜泥搅拌均匀
14. 这样一道麻辣鲜香、颜色诱人的红油麻辣烫就完成了。
15. 红油麻辣烫的成品图
16.谢谢观赏。
