健康功效
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
面粉600克 | 酵母6克 |
豆沙馅儿适量 | 清水适量 |
白糖适量相克食物 |
豆沙包子的做法
1.面粉里加适量白糖,酵母用温水化开,倒入面粉中
2.面粉倒入适量温水,搅拌成絮状
3.揉成光滑的面团,盖上保鲜膜在温暖的地方发酵
4.大概一个小时,就发酵至两倍大了(我这里温度有二十几度,温度低可以发久一点)
5.看里面组织,这就发酵得很好
6.继续揉面,给面团排气,再把面团切成差不多大小的剂子
7.擀成中间厚,边缘薄的包子皮
8.包入豆沙馅儿,捏好褶子(豆沙馅儿是自己做的,可以看我上一个菜谱)
9.依次包好全部的包子(包子上面的豆沙是我自己做的记号,方便自己更好认出来)
10.蒸格垫油纸,包子放进去二次发酵二十分钟,冷水上锅蒸
11.十五分钟包子就蒸好了,等几分钟再打开盖子
12.装盘,开吃,包子吃起来特别软,馅儿也特别足哦
13.看起来白白胖胖真可爱