中国教育热线  >  新闻  >  #端午节#自包粽子的做法和食材用料及健康功效

#端午节#自包粽子的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-25 23:22:33  阅读:4117 来源:本站原创 作者:于波

健康功效

糯米:暖肝、补中益气、健脾止泻
红豆:理气、清热解毒、活血
绿豆:暖肝、利水、清热

食材用料

糯米4斤相克食物红豆100克相克食物
绿豆200克相克食物红枣100克相克食物
粽叶两把(约200张) 粗麻绳8根

#端午节#自包粽子的做法

  • 1.准备好糯米用冷水泡2小时

  • 2.红豆用热水泡胀,泡5小时

  • 3.绿豆用热水泡胀,泡的时间大约5小时

  • 4.泡米的过程中洗好叶子,把1整根麻绳剪成长度相同的10根,然后系在一起,10根一扎

  • 5.红枣洗净去核切碎,将糯米分成两份,这份扮上红枣跟红豆,

  • 6.另一份扮上绿豆

  • 7.准备好一根筷子,一个勺子

  • 8.将叶子背靠背放好

  • 9.卷成这样

  • 10.再卷一圈

  • 11.用勺子放入糯米,成筷子插紧,再用大拇指把上面压平

  • 12.把伸出的叶子压过来,用手指捏成三角

  • 13.把上图多余部分折向左边用大母指压住

  • 14.取一根之前固定在椅子上的绳子用中指压着(如图)

  • 15.将绳子从粽子后面绕过打个节拉紧,再重复绕一次,打活节系紧

  • 16.包好了就成这样了

  • 17.再来张背面图,方便大家容易看懂

  • 18.这是刚包好的

  • 19.把粽子放在大锅里放水,上面压上蒸格子,再放一个重点的盘子压住,大火煮1小时,关火后让粽子在锅里在泡1至2小时

  • 20.这是煮好的粽子

  • 21.上美图1张

  • 22.再来一张

  • 23.还来一张