青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目料酒：活血化瘀
1.原料：青椒鸡蛋
2.鸡蛋打入碗内，青椒切碎
3.青椒末放入鸡蛋碗内
4.加入食用盐、少许料酒搅打均匀。
5.炒锅放底油烧热，下入打散的蛋液，摊成圆饼状。
6.一面定型后，煎至另一面，煎至两面金黄即可
7.鸡蛋软嫩，青椒清香
