健康功效
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
食材用料
高筋粉280克 | 奶粉20克 |
酵母粉4克 | 奶油奶酪60克 |
细砂糖15克 | 盐4克 |
鸡蛋1个相克食物 | 水110克 |
黄油20克 |
花朵奶酪面包的做法
1.所需材料清单
2.盐,糖对角放,酵母粉中间挖个洞放
3.奶酪鸡蛋水再放入
4.开动厨师机揉面,用二挡速度揉,这是10分钟的样子,20分钟揉面结束
5.加入黄油用二挡再揉20分钟
6.拿出来甩打,搓,揉大约5分钟滚圆
7.放入模具发酵
8.放入烤箱发酵60分钟,温度计显示25°
9.第一次发酵完成,大了2.5倍
10.拿出整理分四份静置15分钟,盖上保鲜膜
11.把面团擀成长方形卷起来再中间切开成二朵花
12.蛋糕模具底部放烤盘纸,边上用烤盘纸敷好,可以用黄油黏一下
13.再次放入烤箱二次发酵,现在的天气不用加热水,只要发酵档60分钟
14.发好的面包刷上鸡蛋液烘烤
15.烤箱预热180°时间10分钟
16.面包放进烤箱温度180°时间25分钟,这是10分钟的样子,马上盖上锡纸,防止上色过重
17.时间到面包出来了是不是萌萌哒
18.脱模后的花朵奶酪面包
19.再来一张切开后的面包是不是很漂亮