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萝卜炖排骨的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-25 23:12:11  阅读:411 来源:本站原创 作者:余文乐

健康功效

白萝卜:消食积、化痰、宽中
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀

食材用料

肋排1000克相克食物白萝卜750克相克食物
大茴3个花椒1小撮
1小块相克食物料酒适量
少许花生油适量
生抽少许 老抽少许
香菜1棵相克食物 热水适量

萝卜炖排骨的做法

  • 1.肋排剁小块,洗净血水,放开水锅里焯一下,捞出洗去浮沫,控干水分备用

  • 2.白萝卜洗净,切滚刀块,备用

  • 3.火上坐锅,油热放入大茴和花椒爆香,然后放入切好的姜片翻炒一下

  • 4.放入排骨,大火翻炒

  • 5.放入生抽,老抽,料酒翻炒,

  • 6.听到噼里啪啦的声响,快速翻炒几下,爆香排骨,加适量热水,烧开

  • 7.把排骨及水一起倒入电压力锅,放入萝卜块和盐。水不用太多,因为萝卜水分很大。

  • 8.盖上锅盖,压力锅按键调至肉类

  • 9.等压力锅按键跳至保温,关掉电源,自然排净热汽就好了

  • 10.放上少许香菜,香喷喷的就可以吃了