淡菜：改善血液循环、扩张血管、促进生长、发育
1.淡菜用刷子刷干净备用。
2.蒜切成蒜米备用。
3.蒜米中加入蒸鱼豉油拌匀。
4.起锅热油至有一点点冒烟。
5.打一勺油淋在蒸鱼豉油蒜米上。
6.锅中烧水，水开了后倒入淡菜，汆烫至开口捞出。
7.除去半边壳，摆盘。
8.将调好的蒜汁浇在淡菜上即可。
