1.鱼买回来去掉鱼鳞，把肚子切一刀把杂物去掉，
2.洗干净，放到菜篮沥水份，加适量的盐腌制半个小时，（如果时间久的话，包好放进冰箱）
3.腌制好把盐洗掉，切点葱花（人家吃多少就煎多少）
4.锅烧干放适量的油，烧一下再把鱼下去，
5.煎制下面金黄，再翻一面，
6.煎好放葱花关火，用余热把锅摇一摇，让葱烫到，这样会很香的
7.装盘开吃
