蛤蜊：软坚、化痰、利水
1.蛤蜊加淡盐水泡至吐尽沙子。
2.洗净蛤蜊，备好姜片，姜丝，蒜米，葱段。
3.加入少许姜片上锅蒸。
4.水开后蒸5分钟至蛤蜊开口。
5.出锅的蛤蜊淋上少许蒸鱼豉油，撒上葱段。热油加入蒜米，姜丝煸香，淋在蛤蜊上即可。
6.装盘
