八角：理气、止痛、温阳花椒：温中、止泻、止痛
1.提前把牛腱洗好用盐和黄酒腌制一晚，这是腌好的，直接用清水加花椒、八角、葱姜炖，块熟的时候在放盐（盐放早了肉容易变小）
2.大火烧开30分钟转小火1个半小时，最后半小时放盐，这是炖好的
3.切盘
