健康功效
鲫鱼：和胃、健脾、活血通络
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀
食材用料
| 鲫鱼两条（2斤左右）相克食物 | 姜3片相克食物 |
| 小葱两颗相克食物 | 大料两颗 |
| 料酒一小勺 | 盐三小勺 |
| 醋两小勺相克食物 | 蒜五六瓣相克食物 |
| 十三香适量 | 花椒20粒左右 |
| 色拉油适量 | 红烧酱油两大勺 |
炖鲫鱼的做法
1.鲫鱼是卖鱼的老板杀好的，洗净控水
2.将酱油，料酒，盐，醋倒入碗中，再加些说，调汁备用
3.葱切段，将切片，蒜去皮，再把花椒大料准备好，备用
4.锅中多倒些油，烧热
5.将鲫鱼滑入锅中用油煸
6.煸至两面焦黄
7.倒入提前调好的调料
8.盖锅闷两三分钟，至汤汁滚开
9.倒入葱姜蒜，大料，花椒和十三香
10.再加入淹没鲫鱼的水
11.大火炖半小时后转小火再炖半小时，汤汁浓稠后出锅就可以啦
12.装盘享用吧
