蚝油茄子烧豆角的做法和食材用料及健康功效

健康功效

茄子：清热、活血、消肿
豆角：富含胡萝卜素、活血化瘀

食材用料

蚝油茄子烧豆角的做法

• 1.准备食材

• 2.豆角洗净分小段

• 3.茄子切大块，蒜切片

• 4.锅内放油，炒香大蒜，然后放豆角炒至变色

• 5.将茄子放进去翻炒

• 6.加入蚝油、半碗水炖煮

• 7.茄子、豆角软烂，放入红油豆瓣酱翻炒均匀即可出锅