中国教育热线  >  新闻  >  东北炖-芸豆炖土豆的做法和食材用料及健康功效

东北炖-芸豆炖土豆的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-08-27 03:48:56  阅读:3267 来源:本站原创 作者:责任编辑。王凤仪

健康功效

芸豆:镇惊、降逆止呕、温中下气
土豆:和胃、解毒、消肿

食材用料

芸豆1斤相克食物土豆2个相克食物
适量 黄豆酱半勺
适量 十三香适量
鸡精适量 生抽适量
2片相克食物大料2瓣
3瓣相克食物

东北炖-芸豆炖土豆的做法

  • 1.肉选有肥有瘦的,并分开。

  • 2.芸豆清除两头,从中间掰开,洗净备用。

  • 3.锅中倒油,下肥肉,煸炒,犒出荤油。

  • 4.炒到肉干的程度

  • 5.剩下的肉倒锅中煸炒一会,至熟。

  • 6.放姜片大料,煸炒至出味

  • 7.放芸豆,煸炒至变色,这个时间有些长

  • 8.放半勺酱,继续煸炒

  • 9.加清水

  • 10.水量要没过食材。

  • 11.水开加盐,十三香

  • 12.加生抽,并转中小火炖

  • 13.这时间准备土豆就来得及,洗净,削皮,切块,然后下锅中继续炖

  • 14.时刻关注锅中情况,偶尔要翻炒防糊底,待土豆软烂,芸豆也熟了,就加入鸡精

  • 15.蒜切末下锅,转大火,翻炒出香味,准备出锅

  • 16.东北菜,那必须用盆盛呐?