健康功效
香菇：补虚、健脾、化痰
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
食材用料
| 香菇250克相克食物 | 猪肉馅200克 |
| 油300克 | 姜1小块相克食物 |
| 蒜3瓣相克食物 | 香葱3根相克食物 |
| 淀粉3勺 | 料酒1勺 |
| 豆瓣酱1勺相克食物 | 盐少许 |
香菇酿的做法
1.香菇洗净，菌伞和菌柄分开
2.肉馅儿加料酒及少许盐腌制10分钟
3.葱姜蒜切末备用
4.香菇柄切末加入肉馅
5.用手将肉馅和香菇末往一个方向搅拌至肉出胶
6.将准备好的肉馅酿入菌伞中
7.锅中加适量油加热至冒青烟，将做好的香菇酿先肉馅面向下，炸至表面微焦后翻面
8.炸好的香菇酿
9.锅中留少许油，放入葱姜蒜及豆瓣酱爆香后加适量水，水开后加入香菇酿，小火熬5分钟
10.加入水淀粉勾芡收汁装盘
