食材用料
| 里脊肉一块 | 冰糖3勺相克食物 |
| 醋2勺相克食物 | 生抽1勺 |
| 鸡精少许 | 淀粉少许 |
| 面粉少许 | 孜然粉少许 |
| 蛋清一个 | |
糖醋里脊的做法
1.里脊肉切成长条状
2.加入鸡蛋清 淀粉 生抽 孜然拌匀腌制20分钟，腌好后均匀抹上面粉，然后用两勺醋一勺生抽些许淀粉加50毫升水调制一碗酱汁
3.锅里放油，7成热下肉炸至白色捞出沥干，冷却10分钟后炸第二次直至金黄
4.锅内留底油，放入糖炒，火要小点，不然冰糖糊了会苦
5.放入炸好的肉快速翻炒上色
6.加入调好的酱汁快速翻炒至酱汁微干，出锅装盘即可
糖醋里脊的做法和食材用料及健康功效
2017-09-11 03:33:30 阅读：3643
来源：本站原创 作者：李健 